Работа: шеф-повар в Лахденпохье, 5 вакансий

Обязанности:

• Руководство работой кухни и командой поваров

• Подбор, адаптация , обучение персонала

• Проведение и разбор инвентаризации

• Управление и координация технологических процессов между Подразделениями

• Работа с технологическими картами, калькуляция, подбор и оптимизация сырья, контроль входящего сырья, контроль качества выпускаемых блюд

• Работа с ФОТ. Ведение графика учета рабочего времени

• Участие в управлении эффективностью Заведения ( повышение ТО, оптимизация затрат, сокращение списаний, увеличение

...

Обязанности:

• Руководство работой кухни и командой поваров

• Подбор, адаптация , обучение персонала

• Проведение и разбор инвентаризации

• Управление и координация технологических процессов между Подразделениями

• Работа с технологическими картами, калькуляция, подбор и оптимизация сырья, контроль входящего сырья, контроль качества выпускаемых блюд

• Работа с ФОТ. Ведение графика учета рабочего времени

• Участие в управлении эффективностью Заведения ( повышение ТО, оптимизация затрат, сокращение списаний, увеличение

...

Обязанности:

• Руководство работой кухни и командой поваров

• Подбор, адаптация , обучение персонала

• Проведение и разбор инвентаризации

• Управление и координация технологических процессов между Подразделениями

• Работа с технологическими картами, калькуляция, подбор и оптимизация сырья, контроль входящего сырья, контроль качества выпускаемых блюд

• Работа с ФОТ. Ведение графика учета рабочего времени

• Участие в управлении эффективностью Заведения ( повышение ТО, оптимизация затрат, сокращение списаний, увеличение

...

Обязанности:

• Руководство работой кухни и командой поваров

• Подбор, адаптация , обучение персонала

• Проведение и разбор инвентаризации

• Управление и координация технологических процессов между Подразделениями

• Работа с технологическими картами, калькуляция, подбор и оптимизация сырья, контроль входящего сырья, контроль качества выпускаемых блюд

• Работа с ФОТ. Ведение графика учета рабочего времени

• Участие в управлении эффективностью Заведения ( повышение ТО, оптимизация затрат, сокращение списаний, увеличение

...

Мы ищем Повара-универсала в ресторан "Северный" в центре города Кировск (Мурманская область).

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ:

• Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование.
• Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.
• Маркировка продукции.
• Контроль наличия и своевременное пополнение полуфабрикатов и ингредиентов на рабочей станции.
• Формирование заявки на сырье и полуфабрикаты.

MЫ OЖИДAЕМ ОТ ВAC:

• Опыт работы на аналогичной

...